Héritage datant de 1880. Dessus violet vif et blanc crème sous la ligne du sol, peut atteindre 5 pouces ou plus de diamètre, mais il est préférable de l'apprécier autour d'un diamètre de 2 ou 3 pouces. Les racines lisses peuvent être consommées fraîches ou cuites. Doux et doux lorsqu'il est consommé jeune. Les nouvelles feuilles tendres peuvent également être cuites et consommées. Apprécie un temps plus frais et peut être semé successivement.
Jours jusqu'à l'échéance : 55 jours
Certifié biologique par Pro-Cert
