CERTIFIÉ BIOLOGIQUE. Les graines de tomates biologiques Indigo Rose produisent les tomates à la peau violet foncé les plus extraordinaires actuellement disponibles. La saveur de ces tomates est nette et claire, rappelant celle des prunes, avec une douceur légèrement acide que vous ne trouverez que dans les tomates cultivées sur place. Les fruits dits de type « saladette » pèsent en moyenne 50 g (1,7 oz).
Développées par Jim Myers de l'Université d'État de l'Oregon à l'aide de techniques traditionnelles de sélection végétale, les graines de tomates biologiques Indigo Rose sont la première variété de tomate améliorée au monde à contenir une anthocyanine antioxydante puissante dans le fruit. Les tomates biologiques Indigo Rose sont suspendues en grappes à des vignes tentaculaires vigoureuses aux feuilles sauvages et frisées. Les plantes sont rustiques et résistent bien aux maladies.
À mesure que le fruit mûrit, la peau devient violette lorsqu'elle est exposée à la lumière et le fruit a tendance à avoir une couronne violette. Ceci est dû à la réaction de l’anthocyane antioxydante au soleil. Les fruits sont mûrs lorsqu'ils passent d'un bleu-violet brillant à un brun-violet terne là où ils sont exposés au soleil et du vert au rouge là où il n'y a pas d'exposition au soleil. Le fruit se ramollit également à maturité.
Indéterminé (Vigne)
Mûrit en 75 jours (graines à pollinisation libre)
- Saveur propre et claire
- Riche en antioxydants
- Indéterminé
- Graines à pollinisation ouverte
- Mûrit en 75 jours
