Les tiges blanches croquantes et épaisses sont surmontées de feuilles vert foncé nutritives. Cette variété est parfaite pour le baby choi, à utiliser dans les sautés, les braisés et les salades, car elle a un port légèrement plus ouvert que certaines variétés de pak choi. Ce membre de la famille du chou a une saveur douce qui se marie bien avec le gingembre, l'ail, les piments et le soja. Nous l’utilisons constamment dans nos cuisines au printemps et à l’automne car il préfère les températures fraîches.
Brassica rapa var. chinois
Jours jusqu'à maturité : 25 jours bébé 50 pleine taille
Cycle de vie : Annuel
Certifié biologique par Pro-Cert
