Les grandes feuilles pelucheuses parfumées au concombre et les fleurs d'un bleu vif attirent les abeilles tout l'été. Généralement cultivées pour les abeilles et les fleurs, les jeunes feuilles peuvent être cuites comme des épinards ou utilisées en salade. Également connue sous le nom de fleur étoilée en raison de la disposition de ses pétales, les fleurs ont une légère saveur de concombre et étonneront par leurs pétales bleu vif. Une utilisation spectaculaire consiste à fabriquer des glaçons avec les pétales gelés et à les déposer dans des boissons froides. Les graines de bourrache contiennent des huiles avec la concentration la plus élevée (20 % à 30 %) d’acide gras GLA, encore plus élevée que l’onagre. Au total, une herbe polyvalente, attrayante et utile, ajoutez des fleurs bleues étoilées aux salades, boissons et desserts aux baies pour un attrait visuel. La bourrache peut se semer elle-même. Il attire les bourdons qui doivent bourdonner à une certaine résonance pour libérer un jet de pollen.
- Feuilles grandes et duveteuses
- Fleurs comestibles d'un bleu vif
- Polyvalent, attrayant, utile
- Résistant aux cerfs
- Doux goût de concombre
