Le gypse est un minéral de sulfate de calcium hydraté courant. L’un de ses avantages vient de sa capacité à briser les sols argileux lourds et compactés, car il peut modifier efficacement la structure des sols qui ont été compactés en raison des inondations, des cultures excessives et du trafic intense. Il a la capacité de pénétrer dans les millions de fines particules d’argile présentes dans les sols lourds ou durs et de relâcher la structure du sol. Ce processus crée ensuite des espaces d’air et d’humidité qui finissent par relâcher et briser la structure du sol. Le seul problème est que cela ne se fait pas du jour au lendemain, il faut des candidatures annuelles, sur une période d'environ trois ans, pour que le travail soit accompli. Cependant, pour la plupart des jardiniers amateurs, il est préférable de réduire le compactage et d’améliorer l’aération en appliquant un paillis organique dans presque tous les paysages.
Il s’agit d’un gypse de très haute qualité que nous apportons car il s’agit d’une mouture fine et constante, et par conséquent excellente pour l’irrigation goutte à goutte.
Le gypse est neutre et ne modifie pas le pH du sol. Cependant, il est également utile pour réduire l’excès de sodium dans les sols et pour ajouter du calcium.